Tlayuda

Una gran tortilla de maíz hecha a mano con carne de cerdo, frijoles, queso, repollo, aguacate, tomate, y su elección de carne: carne de res, cerdo, chorizo o pollo. / A big handmade corn tortilla with pork, beans, cheese, cabbage, avocado, tomato, and your choice of meat: beef, pork, chorizo, or chicken.